RavintolisäWiki · Ainesosa

Acerolakirsikka

Yleistä tietoa

Acerolakirsikka (Malpighia glabra, Malpighia punicifolia, Malpighiaceae). Käytettävät kasvin osat: Punaiset luumarjat

Vaikuttavat aineet

C-vitamiini askorbiinihapon ja dehydroaskorbiinihapon muodossa, A-vitamiini, tiamiini, riboflaviini, niasiini, kalsium, rauta, fosfori.

Vaikutus ja käyttö

C-vitamiini on mukana useissa elimistön hapetuspelkistys-reaktioissa. Se osallistuu mm. kollageenin ja steroidien synteesiin sekä lääkeainemetaboliaan. Antioksidantti. Lisäksi se helpottaa joidenkin hivenaineiden, mm. raudan imeytymistä.

Lähteet (1)

Erityisvalmisteet Suomessa – julkaisu 2001

Acerolakirsikka
Acerolakirsikka

RavintolisäWiki

Tietopankki ravintolisissä käytettävistä ainesosista. Ylläpitäjä: TAIMI-koulutus Oy, Suomen Terveystuotekauppiaiden Liiton koulutusyhtiö.

← Kaikki ainesosat