RavintolisäWiki · Ainesosa
Irlanninsammal
Yleistä tietoa
Irlanninsammal
Helmi- eli karrageenisammalet, eräiden karrageenin valmistukseen käytettyjen punalevälajien (Rhodophyta) nimitys.
Lähteet (1)
- Erityisvalmisteet Suomessa -julkaisu 2001
RavintolisäWiki
Tietopankki ravintolisissä käytettävistä ainesosista. Ylläpitäjä: TAIMI-koulutus Oy, Suomen Terveystuotekauppiaiden Liiton koulutusyhtiö.