RavintolisäWiki · Ainesosa

Keltakatkero

Yleistä tietoa

Keltakatkero (Centiana lutea, Gentianaceae) Käytettävät kasvinosat: Juuri

Vaikuttavat aineet

Sekoiridoidi-glykosidit mm. gentiopikriini, amarogentiini, amarosveriini ja amaropaniini, gentioflavosidi, gentiseiini, flavonoidit, inuliini, nikotiinihappo, gentianoosi-sokeri, eteerinen öljy, lima-aine

Vaikutus ja käyttö

Sappi- ja vatsavaivoihin, lisää ruoansulatusnesteiden eritystä ja mahanesteen happamuutta, antaa ruokahalua, ulkoisesti käytetään haavojen puhdistamiseen. Käytetään Magenbitter-liköörin aineksena Keski-Euroopassa.

Lähteet (1)
  1. Erityisvalmisteet Suomessa -julkaisu 2001

RavintolisäWiki

Tietopankki ravintolisissä käytettävistä ainesosista. Ylläpitäjä: TAIMI-koulutus Oy, Suomen Terveystuotekauppiaiden Liiton koulutusyhtiö.

← Kaikki ainesosat