RavintolisäWiki · Ainesosa
Ksylitoli
Yleistä tietoa
Ksylitoli (aik. ksyliitti) eli koivusokeri on siirappimaista, makeaa nestettä ja 5:n arvoinen alkoholi, jota ei ole tavattu luonnossa. Ksylitolia saadaan puusta sokeroitaessa sekä pelkistämällä ksyloosia natrium-amalgaamilla
Vaikutus ja käyttö
Käytetään makeutusaineena, ehkäisee hampaiden reikiintymistä, korvatulehduksia ehkäisevä vaikutus
Lähteet (1)
- Erityisvalmisteet Suomessa -julkaisu 2001
RavintolisäWiki
Tietopankki ravintolisissä käytettävistä ainesosista. Ylläpitäjä: TAIMI-koulutus Oy, Suomen Terveystuotekauppiaiden Liiton koulutusyhtiö.