RavintolisäWiki · Ainesosa
Mate
Yleistä tietoa
Mate, matenlehti, matepuu eli yerbapuu (Ilex paraquariensis) Käytettävät kasvinosat: Lehdet Valmistetaan haudukkeeksi (Mate, matte, jesuiittatee, lähetystee, paraquaytee, yerba)
Vaikuttavat aineet
Kofeiini ja teobromiini, parkkiaineet, sitruunahappo, koliini, hartsit, eteeriset öljyt
Vaikutus ja käyttö
Virkistävä juoma. Maku aromaattinen ja hieman karvas.
Lähteet (1)
- Erityisvalmisteet Suomessa -julkaisu 2001
RavintolisäWiki
Tietopankki ravintolisissä käytettävistä ainesosista. Ylläpitäjä: TAIMI-koulutus Oy, Suomen Terveystuotekauppiaiden Liiton koulutusyhtiö.