RavintolisäWiki · Ainesosa
Safloriöljy
Yleistä tietoa
Käytettävät kasvin osat: Asteraceae-heimoon kuuluvan heinäkasvin siemeneet.
Vaikuttavat aineet
Monityydyttämättömiä rasvahappoja, pitoisuus on yhtä korkea tai jopa korkeampi kuin auringonkukkaöljyllä. Se sisältää kasviöljyistä eniten linoleenihappoa, jopa 80 %, E- ja B-vitamiineja.
Vaikutus ja käyttö
Alentaa veren kolesterolia. Hyvä öljy salaattikastikkeisiin.
Lähteet (1)
- Erityisvalmisteet Suomessa -julkaisu 2001
RavintolisäWiki
Tietopankki ravintolisissä käytettävistä ainesosista. Ylläpitäjä: TAIMI-koulutus Oy, Suomen Terveystuotekauppiaiden Liiton koulutusyhtiö.